扇貝開鍋後煮幾分鐘好

1、扇貝開鍋之後轉小火煮8-10分鐘就可以了，若是扇貝個頭比較小的話，可以煮制時間會稍微縮短一些。

2、吃扇貝一定要煮熟，生扇貝中可能會含有導致人體感染的致病菌或者是寄生蟲，直接吃可能會引起腸胃不適，還會產生其它各個疾病，且沒煮熟的扇貝口感也比較差，裏面的營養物質也不容易吸收。