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銀耳中間的黃心能不能吃,銀耳中間的黃心能吃嗎

1、銀耳中間的黃心能吃。

銀耳中間的黃心能吃嗎 銀耳中間的黃心能不能吃

2、銀耳是真菌屬中的一種,只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的,曬乾或烘乾後的正常顏色為金黃色。而,其根部也是銀耳的一部分,本身不具有毒性。

3、但一般情況下,我們食用銀耳時會將其根部剪下來,這樣做的原因,不是因為其具有毒性,而是這樣才容易煮爛,將膠質全部煮出來,是出於對口感的考慮。

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