拌黃瓜怎麼做

1、準備食材：黃瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。2、黃瓜切塊，蒜切末，香菜和小米辣切段。3、鍋中熱油，放入洗淨瀝乾的花生小火翻炒，炒熟後盛出晾涼。4、鍋中餘油煸香蒜末。5、加入生抽、香醋，煮開後關火，加入小米辣，拌勻後晾涼備用。6、花生、黃瓜、香菜、醬汁放在一起，拌勻即可食用。

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於温帶和熱帶地區。