皮蛋拌黃瓜怎麼做

1、黃瓜洗淨用刀背拍鬆，切成小塊。

2、皮蛋切成小塊。

3、蒜切末。

4、取一個碗、加入2勺醬油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄欖油，蒜末拌勻。

5、將調好的汁倒入黃瓜中拌勻，醃製一會。

6、加入皮蛋拌勻即可，皮蛋拌黃瓜就做好了。