無骨雞爪煮熟要過涼才容易脱骨嗎
無骨雞爪煮熟要過涼才容易脱骨嗎？讓我們一起了解一下吧。
無骨雞爪煮熟要過涼才容易脱骨，雞爪煮熟後，撈出放在冰水中浸泡一段時間，不僅脱骨會更方便，而且口感也會更爽脆。
還有另一種方法是雞爪煮好以後，出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了，用流水沖洗的效果更好一些。
拓展：煮無骨雞爪放什麼東西
煮無骨雞爪的時候，不是單獨把雞爪放在水裏煮就行了，一般會加入一些調味料，主要放的是鹽、薑片、米酒、醋、花椒等，這些是用來給雞爪去腥的。
無骨雞爪熱量高嗎
它的熱量也是非常高的，沒有去骨的雞爪本身也有較高的熱量，每100克雞爪就含有254千卡的熱量，做成無骨雞爪後，添加了非常多的調味料，單位熱量大概在100-200大卡每100克左右。
對於大部分人來説，無骨雞爪作為零食可以平時適當吃一些，但減肥人羣也遠離這種零食。
無骨雞爪多少錢一斤
無骨鳳爪吃起來方便又美味，同時它的價格也是比較高的，主要是因為原材料本身比較貴，再加上加工工序比較複雜，剔骨主要採用的是人工純手工去骨，成本較高，因此無骨鳳爪的價格還是比較貴的，一般市面上的無骨鳳爪零食根據無骨雞爪品牌、口味等價格不一，從二三十元一斤到六七十元一斤的都有，有的甚至更貴。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
