雞爪的精選

1、雞爪洗淨，爪心劃一刀。2、熱鍋倒油，放入花椒粒，幹辣椒，葱薑蒜，小火爆香，放入麻辣香鍋底料，炒香，倒雞爪，放白糖，蠔油，醬油，味精，翻炒，直到雞爪肉變得緊實。3、倒入電壓力鍋，壓30分鐘，出鍋到入炒鍋。4、放入蒜苗段，翻炒出鍋，裝盤。...

1、材料：鳳爪500克，葱半根，姜3片，大料兩顆，幹辣椒一小把，麻椒50克（花椒也可），小茴香10幾粒，香葉3片，生抽45ml，老抽30ml，鹽5克，糖5克，西洋參10片，孜然粉5克，十三香小麻油，黑胡椒粉，桂皮。2、將雞爪洗淨，剪去指甲，準備備用。3、鍋中倒入清水（...

1、將鳳爪洗淨放入鍋內，與水一起煮2分鐘。2、把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然後開始剔骨。剔骨工具：剪刀。3、將剔好骨的鳳爪再用涼水洗淨。之後可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。當然要套一次性袋子。4、...

1、雞爪8只切除指甲。2、冷水放入雞爪，加兩勺料酒煮8-10分鐘。3、煮好的雞爪衝去浮沫，在涼水中泡浸15分鐘。4、青紅椒分別切段、姜、蒜切小片、豆豉20粒備用。5、泡浸好的雞爪瀝乾水份，一切為四。6、鍋內熱油，下姜、蒜、...

1、食材：雞爪1000克，小米椒80g，線椒100g，大蒜15瓣，冰糖4g，檸檬3片，生抽10g，醋10g，蠔油5g，姜8片，花椒5粒。2、首先準備好材料，把雞爪指甲剪掉洗淨，剪指甲時一定要小心以免傷手。3、接下來再清水泡半個小時左右。4、泡好後開始剁雞爪...

1、3-5天左右。自制的檸檬雞爪，由於成分較為簡單，在冰箱中冷藏保存，大概能保存3-5天的時間。2、但由於放置時間過長，容易使雞爪中的營養成分有所流失，並且口感也會受到一定的影響，因此建議2天內食用完畢會較好。...

1、雞爪需要煮上30分鐘左右才可以煮熟煮透。2、本身雞爪上沒有什麼肉，主要是筋、皮和一些小骨頭，所以要想把雞爪煮透煮爛的話，需要煮30分鐘，這樣雞爪撈起來吃的話，才能咬的動，雞爪上的皮才能軟糯，才能很好的跟雞骨頭分離，口感...

主料：雞爪500g；輔料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、鹽二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香葉三片、葱、姜、蒜較大量、糖色三茶匙、紅幹辣椒四根、啤酒半瓶、黃醬一茶匙；做法：1、把...

1、感冒發熱者，雞爪是一種温性的食材，對於感冒發熱者來説，並不建議食用，不僅不利於自身恢復，還會加重病情，影響恢復。2、內火旺盛者，內火旺盛者體內陽氣較重，而雞爪性温，食用後會導致陽氣過甚，從而加重口乾舌燥、便祕等上火情況...

1、原料：牛肉800克，雞爪500克，牛肝300克，小白菜、菠菜、水發海帶、水髮香菇、土豆和粉絲各100克，牛肉湯3000克，精鹽和草果各lO克，薑片、葱段、料酒、胡椒粉和味精各適量。2、將牛肉去筋膜後切成大薄片，草果洗淨瀝乾水，牛。肝洗...

1、紅燒雞爪這樣做好吃又簡單備好原料：雞爪、香葱、生薑片、紅辣椒、白糖、鹽、黃酒、八角、十三香、色拉油、生抽、老抽。2、雞爪剪去腳尖，清洗乾淨。3、冷水下鍋，焯水，水開後略煮。4、準備好調料。5、雞爪撈起後沖洗幹...

1、準備原料：雞爪500克,韓式辣醬1大勺，番茄沙司1勺，醬油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水適量，油3克。2、準備食材，芝麻，醬油，白糖，蒜，薑片，番茄醬，韓式辣醬，雞爪。3、將薑切片狀，蒜切碎備用。4、雞爪清洗乾淨，去掉指甲。5、鍋中放...

1、雞爪適量，葱適量，姜適量，蒜適量，香菜適量，辣椒適量，蠔油適量，陳醋適量，醬油適量，清油適量，芝麻油適量。2、雞爪洗乾淨，用粗鹽醃製，煮前用清水沖洗掉粗鹽。3、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉，用清水沖洗乾淨雞爪。4、燒開水，放入雞爪，加適...

1、雞爪本身有一股土腥味，要想減少或去掉，就得對雞爪進行漂洗，要用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，並將雞爪上殘留的黃色“外衣”褪去，雞爪漂洗後，要進行浸泡處理，浸泡時，最好放入有適量葱姜、料酒的清水中浸泡。2、在做紅...

1、看情況而定。如果做出來的檸檬雞爪是過酸、過辣或者是過鹹的話，則説明是在醃製檸檬雞爪的時候調料放多了，這樣就會使得檸檬雞爪吃起來味道過重。2、但如果醃料沒有放很多，且檸檬雞爪聞起來會有一股腥臭味甚至是酸臭味...

1、雞爪燉土豆。2、材料：雞爪、土豆、胡蘿蔔、葱段、薑片、花椒、大料、香葉、白酒10ml、樹椒1個、白糖、鹽10g、老抽5ml、陳醋5ml、油。3、準備雞爪。4、準備土豆和胡蘿蔔。5、雞爪去掉指甲尖，切成兩段。6、雞爪放入水...

1、準備用料：雞爪、小米辣、洋葱、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬、醬油、米醋、料酒、白糖。2、取一部分生薑切片，大蒜拍碎備用。3、鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分鐘左右。4、雞爪撈出用冷水衝一會去油...

1、自己家裏買了生雞爪後，煮的時候一定要出去雞爪的腥味才能把雞爪煮的美味，把雞爪放在盆中,倒入鹼水泡10分鐘,然後洗掉,一直洗到沒有鹼味為止。2、將雞爪焯水,水裏滴幾滴醋,放幾片生薑。3、用幾片山楂放在水裏將雞爪泡...

1、枝幹區別：紅楓的枝幹外皮較粗糙且很硬實，顏色為紅褐色。而雞爪槭的枝幹外皮較細膩且柔韌性較好，顏色為綠色。2、葉片區別：紅楓葉片由5-9片組成，開裂較深，近全裂，裂片為長卵形或者披針形，邊緣有鋸齒。春季和秋季顏色都為紅...

主料：雞爪500克輔料：小米辣5個、蒜4瓣、薑片少許步驟：1、雞爪洗淨、泡去血水；2、汆水煮十幾分鍾，小火再煨十分鐘，不能大火否則皮開肉綻，外面賣的雞爪筋道彈牙是因為加了硼砂；3、煮十分鐘時撈出剪掉指甲，分切開；4、把豆瓣醬加生...

設備不同，微波爐煮雞爪時間也不一樣。主料：雞爪。配料：醬油，老抽，蠔油，孜然粉。具體制作步驟如下：1、雞爪儘量買比較肥的，洗乾淨。2、倒醬油，老抽，蠔油醃製15分鐘。讓雞爪表皮上色入味，然後在烤盤裏刷上一層油。3、放上醃製好的...

1、雞爪500g，陳醋30g，麻油15g，醬油20g，香菜10g，小米椒10g，檸檬50g，白醋5g。2、準備雞爪，用清水洗乾淨，雞爪冷水下鍋加薑片，半勺料酒，煮10分鐘後撈出來，放到涼白開泡着，加冰塊，兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙，去骨更加...

1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。3、剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會...

1、檸檬雞爪放保鮮或者冷藏。2、檸檬雞爪是建議冷藏的，不建議放入冷凍，檸檬雞爪在冷藏的環境下，其是可以延長保質期的，一般能夠放3-4天不等。3、而且冷藏可以讓檸檬雞爪的口感更好，冰冰涼涼，更加爽口好吃，也能夠一直處於醃製...

1、首先準備好材料：雞爪500克，色拉油適量，食鹽適量，冰糖適量，葱1根，蒜3瓣，八角3個，幹辣椒5個，料酒適量，老抽適量，腐乳汁適量，草果1個，麻椒1撮。2、將雞爪去掉腳趾。3、放入冷水中燒開去除雜質。4、撈出洗淨備用。5、鍋內倒油後放入...