隔夜水會不會致癌，隔夜水會致癌嗎

1、隔夜開水是不會致癌的。

2、如果隔夜水中沒有物質基礎，是不會產生類似亞硝酸鹽這類致癌物質的。合格的飲用水燒開之後，只有礦物質和微量元素，這種情況下致癌物質是不會憑空誕生的。所以隔夜水能不能喝，關鍵在於水源，只要能保證水質來源本身符合安全標準，放置一夜是不會產生致癌物質的，大可不必擔心安全問題。