燒烤清油製作步驟

1、食材：花生油500克，花椒15克，山奈10克，桂皮15克，八角10克，辣椒粉30克、紫草2克。

2、將花椒、八角、桂皮、山奈這幾種藥材用水清洗乾淨。

3、將花生油和清洗乾淨的藥材全部放入鍋中，用小火慢慢熬製20-30分鐘左右。

4、將熬好的熱油，放入適量的紫草進去調顏色。

5、將調好顏色的紅油用漏勺過濾，待油温降到50-60度左右時，即可倒入已經裝好辣椒粉的碗中，待油冷卻後即可用來製作燒烤。此燒烤紅油做好之後，可存放15天左右。