紫薯應該怎樣保存

1、首先把紫薯用報紙包裹起來，然後再裝入保鮮袋子中，最後再把紫薯放入冰箱的保鮮櫃中存放，低温下能夠防止紫薯發芽，但還是要儘早食用。

2、紫薯的水分較多，所以比較難保存太長時間，可以把紫薯切成塊狀，然後再放在太陽底下曬乾，之後再收集起來存放即可，能夠保存很長的時間不變質。

3、還可以把紫薯曬乾之後再碾壓成粉末狀，然後再用白色袋子裝裹起來，放到陰涼通風的地方存放，也可以保存很長時間不變質。

4、現在很多人家裏都沒有地窖了吧，如果家裏有地窖的話，則可以把紫薯放在地窖裏面存放，也可以使紫薯保持新鮮。

5、把紫薯放入地窖之後，要燒火讓地窖的温度達到38度左右，並且這個温度要保持三天左右，這樣可以把紫薯的病菌殺死，然後再將温度降低到12度左右進行存放即可。