紫薯的精選

紫薯可以熬稀飯喝。紫薯中的花青素很豐富的，對身體有很大的好處的，你可以像煮紅薯粥那樣來煮紫薯，也可以把紫薯塊兒和玉米粒一起煮，很營養的。當然粥或稀飯肯定是紫色的，不用擔心，那是天然色素吃下去對身體沒有影響的。...

1、食材明細：高粉270克、牛奶132克、雞蛋一個50克、糖30克、鹽2克、奶粉10克、酵母3克、玉米油20克、紫薯餡熟紫薯150克、煉乳10克、糖15克、黃油15克；2、直接法和麪。3、搓面加摔打。4、揉出手套膜。5、熟紫薯趁熱搗成...

1、紫薯去皮切厚片，放蒸鍋中蒸至軟爛。2、將蒸熟的紫薯搗成泥。3、取100克紫薯泥、15克糖、100克麪粉、2克酵母和5克温水。4、和成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜醒制15分鐘。5、再來和白麪團，200克麪粉中放入20克糖、2克酵母...

1、食材：去皮紫薯290g、細砂糖25g、蛋撻皮12個、馬蘇裏拉芝士碎適量、全蛋液適量、杏仁片適量。2、紫薯洗乾淨去皮，切成薄片，放蒸鍋裏，水開後計時蒸15分鐘。3、趁熱用勺子壓成泥，加入細砂糖。4、戴上一次性手套捏勻。5、分...

1、用料：紫米20克、紫薯一個、山藥1小塊、冰糖適量、紅米10克、三色藜麥5克、紅棗3顆。2、準備食材，所有米稱量好。3、紅棗去核洗淨，山藥紫薯去皮切塊，紅米紫米藜麥洗乾淨放破壁機中。4、把紅棗放進去。5、切好的山藥放進...

1、把麪粉玉米粉等一起混合揉麪成光滑麪糰，差不多揉25分鐘後自然發酵。2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麪粉混成紫薯麪糰，蒸軟一點要30分鐘左右。3、把發酵好的麪糰放下面，紫薯麪糰放上面一起用擀麪杖擀薄，由於麪糰...

不能。一般情況下紫薯不會長毛，長毛的紫薯一般是受到細菌侵襲而產生，這樣的紫薯食用後對身體會有損傷，因此不能吃長毛的紫薯，以免造成身體不適。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8...

1、材料：紫薯5個、純牛奶1盒、白糖少許、土豆澱粉少許。2、把紫薯洗淨去皮切成薄片。3、放入蒸鍋蒸20分鐘。4、將蒸好的紫薯搗成泥。5、加入少許的純牛奶攪勻，再用細網過濾一下。6、再將一盒純牛奶倒入過濾好的紫薯裏，放...

1、把適量的米清洗乾淨，倒入鍋中。2、紅棗用水洗乾淨，最好是提前用水泡一下。3、紫薯去皮，切成小塊。4、鍋中加入適量的水，把紅棗，紫薯塊一起倒進去。5、電飯煲開支煮飯的狀態，煮30分鐘，中途要攪拌幾次，如果水加的多，也可以多...

1、食材：小麥麪粉200g、紫薯餡適量、油35克、芝麻適量、糖10克、75克水、牛奶適量、蛋液適量；2、用兩百克麪粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮；3、用麪粉和油做成油酥，將兩種麪糰醒大約三十分鐘；4、紫薯蒸熟壓...

1、紫薯600g、白糖80g、麥芽糖80g、植物油60g。2、先將紫薯洗淨，上蒸鍋蒸熟。3、將蒸熟的紫薯片放入不粘鍋中，趁熱搗碎。4、開小火，慢慢翻炒蒸發掉水分，不間斷的攪拌防止糊底。5、加入白砂糖，不斷攪拌至完全融化。6、加入...

1、晚上吃紫薯不會發胖，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。2、近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，很多人都愛吃，特別是那種烤番薯，但很多人怕吃了長胖。其實，合理的...

1、食材：高筋粉（或麪包粉）360克、雞蛋1個、奶粉20克、水180克、黃油2５克、糖30克、鹽3克、酵母4克、內餡：紫薯餡10克（個人口味酌情增減）2、表面：蛋液。3、除黃油外所有食材放入廚師機中揉麪10分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘。4...

1、不要。2、不切開的紫薯會更可口一些，紫薯在蒸的時候如果切開，紫薯肉就會漏出來，紫薯中含有豐富的澱粉和糖類物質，這些成分也會析出在水裏面，這樣會極大的影響紫薯的口感，讓紫薯的味道變差很多，因此紫薯在蒸的時候不需要切...

1、1個小時起。2、超市買的紫薯黑米粥至少要煮1個小時起才會熟，但是具體時間根據自己的實際情況來決定。因為超市買的紫薯黑米粥其中會含有比較多的種類，會含有豆類、米類等，而豆類是一種不容易煮熟的食物，所以至少小火燉...

1、其實在減肥方面兩者是旗鼓相當的，有人是根據其口味選擇，有人則覺得越甜的越不減肥，就會選擇不太甜的紫薯；有的人則偏好深顏色的紫薯。紫薯和紅薯的營養相似，而紫薯比紅薯多含花青素。2、花青素是一種抗氧物質，廣泛存在於...

1、食材：紫薯1個、山藥220克、煉乳35克、沙拉醬1大勺、芝士片30克。2、紫薯切厚片和山藥一起入蒸鍋蒸熟。3、紫薯去皮趁熱碾成泥,加煉乳調勻。4、如果餡太乾可以加入少許牛奶,餡不可太軟,不好成型。5、山藥去皮碾成泥,...

1、紫薯中的膳食纖維遇水膨脹增加飽腹感，從而抑制食慾減少進食量，它還能夠延緩葡萄糖的吸收，阻止糖類轉變成脂肪，同時紫薯是低脂低熱食品，有利於減肥美體，適合減肥人士作為主食食用。2、紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主...

1、山藥紫薯去皮切片上鍋蒸熟，紫薯加煉乳碾碎過篩備用，山藥碾碎過篩加蜂蜜適量，橄欖油15克，打一個雞蛋，攪勻加麪粉和一個偏軟的麪糰醒面十分鐘。2、把面下大小相同的劑子，包入紫薯餡按扁，用刀壓出格紋，不粘鍋燒熱刷油，把餅擺放...

1、把糯米粉生粉牛奶少許糖和色拉油均與混合至無顆粒狀為止，上鍋大火蒸15分鐘。拿出，晾涼，備用。2、把紫薯蒸熟，去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎，芝麻，糖，蜂蜜混合均勻。（如果太乾可以加點牛奶。）團成小球。3、把鍋子燒熱，不加...

1、早上、上午吃比較好。2、紫薯又叫黑薯，含有維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠及多種礦物質，早上食慾較旺盛，人體新陳代謝活躍，早上、上午吃更利於營養物質的吸收，另外，晚上消化功能較弱，食用紫薯容易導致消化不良、腸胃不適...

1、紫薯糖心包是一道菜品，主料是紫薯、紅豆、麪粉，輔料是糖、杏仁、核桃、豆漿機。2、做法：將紫薯洗乾淨，放入鍋中蒸熟。將紅豆，核桃仁，杏仁，加水放入豆漿機中打成糊狀。將紫薯去皮，壓成泥。紅豆泥中加入適量糖。紫薯中加入面...

1、紫薯出現了發芽情況是不能吃的，和土豆一樣在發芽後都會產生毒素。2、因為紫薯內含有了澱粉含量比較高，發芽以後可能會產生降解澱粉的酶，降解的過程就會產生毒素，所以在吃紫薯的時候一定要注意看好有沒有發芽，一旦發芽就...

1、主料：紫薯2個、雞蛋2個、黃瓜半根、什錦菜1把2人份、鹽少許、植物油半勺；2、將冷凍的什錦菜（胡蘿蔔丁等）放入加了少許鹽的開水中焯熟，倒出瀝淨水分備用。也可以根據個人喜好添加彩椒粒等。3、將紫薯洗淨，兩頭尖端摳破點...

1、首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的麪糰。2、接着我們醒面半個小時左右，用擀麪杖擀成薄餅，要多灑麪粉，否則紫薯面會粘到一起。3、最後把擀好的麪餅摺疊起來，像摺扇子那樣折，如果卷着折...