夏天如何用淡奶油抹面

1、夏天使用淡奶油時，要等到蛋糕胚冷卻下來了之後再進行抹面。還要在打發奶油之前將淡奶油、打蛋頭、打蛋盆、刮刀都冷藏一下，並且讓它隔着冰塊打發，或者直接在空調房中打發淡奶油。

2、淡奶油中的動物淡奶油是熔點比較低的，很多人都經歷過在夏天的時候使用它抹面，還沒把奶油抹上去它就已經化了的事情。其實在夏天使用動物奶油抹面的時候，是有很多技巧的。

3、通常動物淡奶油的熔點在三十攝氏度左右，我們在打發動物淡奶油之前，可以將它放入冰箱中冷藏一會。而且，在打發奶油之前，也可以把打蛋頭、打蛋盆、刮刀都冷藏一下。

4、同時，我們在打發動物淡奶油的時候，最好讓它隔着冰塊打發，或者直接在空調房中打發淡奶油。除此之外，我們還要等到蛋糕胚冷卻下來了之後再進行抹面。