琺琅鍋能不能炒菜，琺琅鍋可以炒菜嗎

1、琺琅鍋耐高温，是可以炒菜的。

2、不同的鍋型適合不同的菜餚，比如説深口的燉鍋設計的琺琅鍋，適合燉菜，煲湯，煮粥，下麪條等。使用琺琅鍋的過程中，要注意保養，每次用完要記得及時清洗。

3、中式鑄鐵炒鍋，也可以用來煎牛扒，鑄鐵鍋做牛扒是無用質疑的好廚具。