幹扣面的簡介

1、渦陽幹扣面是安徽省亳州市渦陽地區的一種獨具風味的特色傳統麪食。

2、渦陽幹扣面以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的麪條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分攪拌以後即可。

3、幹扣面已成為渦陽街面上的一道迷人的風景。