白茶和綠茶有什麼區別，白茶和綠茶的區別

1、觀察幹茶外觀：綠茶總體偏綠色，不同種類深淺不一；白茶按嫩度來分類，葉子基本保持原來形狀。

2、看茶湯顏色：綠茶茶湯以黃綠色或綠黃色為主；白茶以淺杏黃色居多。

3、品飲口味：綠茶未經發酵，滋味鮮爽，常伴有豆香、板栗香等，略帶刺激性；白茶不經焙火，滋味甜醇，部分會伴有毫香或藥香。