什麼是島台

島台是開放式廚房中像座小島一樣的操作枱面。島台沒有具體的定義，能是櫥櫃的一部分，能是廚房的一部分，可以根據不同的需求去改變。島台有隔斷廚房與餐廳、做料理台、做收納櫃等作用。島台能設置水槽、內嵌家電增加了下廚的便利性和實用性。

島台分類

獨立式島台

也就是設計師常説的中島，通常以獨立櫃體的形式存在，位於廚房中心，烹飪備菜的主要流程圍繞着它展開。適用於户型寬敞、面積較大的開放式廚房。

半島式島台

倚靠一面牆或櫥櫃形成一個半島台，可以延長做飯的操作空間。常用於I型廚房改造為L型，或者L型廚房改為U型的擴展之中。

延伸式島台

利用廚房空間進行延伸設計所形成的島台，適用於不規則廚房户型、和中小户型廚房空間之中，常常兼容餐桌功能，形成餐島一體化。