秋季吃什麼能科學進補

常言道:"秋季進補,冬令打虎"、"一夏無病三分虛".立秋後氣候早晚涼爽,許多因素在不經意間影響着您的健康,且夏季過多的耗損也應在此時及時補充,所以秋季您亦應特別重視養生保健.所謂"春生、夏長、秋收、冬藏",而在民間也素有"秋補"習俗

秋季養生茶

秋季養生茶講求方簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，喝秋季養生茶，對增進健康、增強體質定會有益。燥熱體質者喝涼性茶;腸胃虛寒或體質較虛弱者應喝中性茶或温性茶;老年人適合飲用紅茶及普洱茶。

秋季養生酒

中醫經典認為，酒能主行藥勢，殺百邪，通血脈，濃腸胃，潤皮膚，消憂愁。古人進補調養，從中秋開始，藥酒不可少。藥酒有治病保健之功效，在秋冬季節更為合適。但是藥三分毒，藥酒不是所有人都適合，高血壓患者、各種癌症患者不宜飲用藥酒。高血壓病人飲用後，恐怕會有中風的危險。癌症患者飲用藥酒會促使癌細胞擴散，加重病情。

秋季養生粥

體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽。

秋季養生湯

秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等。

秋季養生蔬菜

秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜，蔬菜宜選用豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。