折耳根會變黑的原因

折耳根變黑可能是折耳根受到外界壓迫、損壞，導致細胞壁氧化出現的變黑現象；也可能是保存方式不當，導致折耳根腐爛，產生大量的細菌等有害微生物，導致折耳根變黑。

折耳根又叫蕺菜、魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱。屬於陰性植物，怕強光，喜温暖潮濕環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌乾旱，以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。農田常見雜草，生果園、茶園、路埂等。