冰箱壞了肉然後保存

1、用食醋遍抹,或者肉在食醋裏滾一下,再用浸潤過食醋的紗布裹着放入食用器皿無論用鹽和花椒,還是用醋處理過的肉類,都需放置陰涼通風處;

2、也可放在盛有水的較大的器皿(如鍋、盆)內,在放到陰涼處存放,但仍需儘快食用建議一般放置時間是春秋不超過3天,夏天不超過一天,冬天可視具體情況適當延長。

3、需使用時取出後需要先清洗掉表面的鹽和花椒，或食醋等。