怎麼處理冷凍帶魚

1、冷凍帶魚和新鮮帶魚的處理方式並沒有很大的區別，我們只需要先將它從冰箱裏取出來放在常温環境下解凍，或者是把它放在温水裏面浸泡一段時間，這樣解凍的速度更快。

2、然後用刀將帶魚的腹部劃開，這時候我們就可以用手把它腹部裏面的內臟都掏出來，同時還要將它體內的一層黑膜也取出乾淨。需要注意的是帶魚的內臟並不能食用，我們可以將它直接丟棄。

3、接着把帶魚的頭剁下來，並注意不可讓魚鰓殘留在帶魚身上。最後用流動的清水把帶魚的外皮和剖開的腹部都沖洗乾淨，我們就可以將帶魚切段並對它進行烹飪了。