帶魚的精選

1、想要讓帶魚炸得不出現破損的話，我們就要將用來炸帶魚的鍋完全清洗乾淨，以免它表面有殘留的污垢和帶魚黏連在一起，導致我們炸出來的帶魚破損。2、同時，我們在炸帶魚的時候還可以在它的表面包裹一層澱粉，這樣做即可以保護...

1、主料：帶魚1斤，醃蘿蔔乾150克（切成小段備用），雞蛋2個調味料：花椒，大料，乾紅辣椒段，葱段，薑片，蒜片，醬油，醋，料酒，白砂糖，鹽，幹澱粉，植物油各適量2、【做法】（1）將雞蛋打散，放入幹澱粉拌勻，調成蛋糊備用；（2）帶魚處理乾淨，切成段，放入蛋糊中上漿；（3...

1、主料：帶魚500g。2、調料：食鹽10g、醬油15g、雞精5、料酒5、調和油20、白糖3g。3、帶魚洗淨切段。4、入油鍋中煎一下盛出。5、下入葱薑蒜，乾紅椒爆香。6、下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒，鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉...

1、如果是生帶魚，可以將帶魚切成一小段，然後抹上少許食鹽，之後放入冰箱裏冷凍。這樣既可以讓帶魚更入味，又能保存很長一段時間。如果是做熟的帶魚，可以放進冰箱裏冷藏保存，注意在保存之前，要用保鮮膜將帶魚包裹起來。2、一般...

1、原料：帶魚、葱、姜、八角、鹽、生抽、糖、醋、雞粉、黃酒。2、帶魚洗淨瀝乾水份切段，葱姜備用。3、平底不沾鍋放油煎帶魚。4、兩面煎黃撈出。5、鍋中留底油下葱姜八角煸香。6、下入帶魚，烹黃酒，放生抽，少許老抽上色，糖，鹽...

1、營養價值：帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，帶魚肉厚刺少，營養豐富。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性温，味甘，具有暖胃、...

1、原料：帶魚、茄子。2、五花肉洗淨切塊，帶魚去掉內臟、黑色腹膜、血污洗淨切塊、茄子洗淨切塊，葱、姜、蒜切好加適量鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉製成調料汁備用；3、油熱後下五花肉稍炒，放入茄子一起炒炒，待茄子沾滿油後，加...

1、處理魚鰭。帶魚的魚鰭是需要處理掉的，可能很多人想到的最為簡單的處理辦法就是使用剪刀來進行處理，用剪刀來處理魚鰭確實又快又方便，但是這種方法並不能夠處理的十分乾淨。人們最好還是採用手撕的方法來處理。2、去除...

1、帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天...

1、可以。炸帶魚用澱粉主要是為了保持魚肉的鮮嫩以及形成一層酥皮，如果外面不裹上一層澱粉，炸出來的魚塊就會比較酥脆，但沒有那麼鮮嫩。二者都有獨特的風味。2、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸...

紅燒帶魚的做法：1、帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。2、取一個乾淨小碗，放入葱、姜、蒜、少許鹽、少許糖、料酒、水澱粉待用。3、取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用。4、炒鍋放油，待到8成熟，放入...

1、帶魚要清洗乾淨，用鋼絲球刮掉表面的銀色物質，以及翻開魚腹，裏面的黑色特質都要刮洗乾淨，黑色的物質腥味最大。2、帶魚需要提前醃製，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉進行長時間的醃製，可以過夜，也可以只醃半小時或一小時，時間越...

1、帶魚身上銀白色的東西不用刮掉。2、因為它是由脂肪形成的，具有豐富的營養。同時，帶魚表面的這層銀白色物質也不會給帶魚帶來腥味，我們平時在處理帶魚的時候會看到它體內有一層黑膜，我們只需要將它處理掉就可以減少帶魚...

1、鮮帶魚冷凍一個月能吃。2、通常零下18攝氏度以下環境中，帶魚的冷凍保存期為9個月。發現帶魚超過保質期，建議不要食用，以免引起身體不適。3、如果是市面上購買的有包裝的凍帶魚段，包裝上有生產日期，期間只要沒有解凍，一年...

1、主料：帶魚6條。2、輔料：料酒100克、食鹽1勺半白醋1勺。3、做法步驟：（1）從冰箱中取出六條帶魚化凍。（2）切段準備醃製24小時。（3）取一個大碗倒入兩勺的豌豆澱粉，一勺半的孜然粉，一勺的辣椒麪，注入一定量的水攪拌均勻。（4）起鍋做油，...

1、首先將帶魚進行化凍。因為只有化凍以後，我們才能處理帶魚，這是我們要做的第一步。2、其次我們要將帶魚用水洗乾淨，處理一下表面的髒東西，這是我們要做的第二步。3、將帶魚尾巴和帶魚魚鰭去掉。這也是我們進行處理的一...

1、第一步：帶魚用刀切成長短相同的小段，洗淨後剪掉魚背鰭部分。這樣在之後炸魚的時候就不用擔心魚背鰭被炸的焦糊，而且這個時候不剪掉吃魚的時候也要將它吐出來不是嘛。2、提示：帶魚挑選小訣竅，如果可以的話挑選帶魚中間較...

1、魚戲斷橋邊2、好多魚.好多餘3、鱒魚歡4、你心是海我是魚5、金魚草與粉玫瑰6、海憶魚至深7、香橙味道的金魚8、檸～如魚)(:≡9、魚沉深海@10、想着水的魚11、水煮美人魚罒3罒12、魚忘七秒。13、魚梓14、│。魚兒.15、...

1、將帶魚切塊，葱蒜切片，姜切絲備用。帶魚中加個雞蛋，攪拌均勻，油熱後放入帶魚煎炸。2、煎至帶魚變黃撈出，起鍋燒油，將帶魚、葱薑蒜放入鍋中翻炒，加入冰糖、醋、適量水進行燉煮。3、最後加入調味品燒煮片刻即可出鍋。...

1、用料：帶魚400g、大葱20g、薑絲5g、橙子0.5個、花椒5g、料酒10g、植物油適量、普通麪粉（中筋）80g。2、帶魚處理乾淨之後切成段，在表面用刀切幾下，方便入味。橙子皮切掉白色的瓤，然後切成條。3、然後加入葱片、薑絲、花椒...

1、大蒜1個、紅尖椒2個、澱粉50g、蒜白1個、油200ml、辣椒麪1勺。2、方法：取3條帶魚，放在盤中。把帶魚去除魚鱗，頭部和內臟後，清洗乾淨，切換小塊狀，放在盤中。在盤中加入澱粉，讓每一塊帶魚上面都沾上澱粉。3、洗鍋，點火，在鍋中...

1、做法一材料：帶魚300克、細葱、生抽、雞粉、砂糖、生薑、蒜。做法：帶魚切成段備用。葱、姜、蒜、生抽、老抽、雞粉、砂糖放在容器裏攪拌均勻，再放入帶魚段醃製20分鐘。將空氣炸鍋預熱至180度約5分鐘。將帶魚從醃料內取...

1、鮮帶魚冷凍一個月能吃。2、通常零下18攝氏度以下環境中，帶魚的冷凍保存期為9個月。發現帶魚超過保質期，建議不要食用，以免引起身體不適。3、如果是市面上購買的有包裝的凍帶魚段，包裝上有生產日期，期間只要沒有解凍，一年...

1、食材：帶魚300克、料酒10克、青剁椒20克、小米椒5克、姜10克、蒜5克、葱10克。2、帶魚洗淨後切成段。3、加入適量料酒和1小勺鹽拌勻。4、放入姜、蒜。5、再把1大勺剁椒均勻地鋪在魚上面。6、放入蒸鍋中大火蒸10分鐘...

1、魚戲斷橋邊2、好多魚.好多餘3、鱒魚歡4、你心是海我是魚5、金魚草與粉玫瑰6、海憶魚至深7、香橙味道的金魚8、檸～如魚)(:≡9、魚沉深海@10、想着水的魚11、水煮美人魚罒3罒12、魚忘七秒。13、魚梓14、│。魚兒.15、...