吃不完的魔芋可以冷凍起來嗎

1、魔芋不可以放冰箱冷凍。魔芋不要放在冷凍室中冷凍，這樣不僅會影響口感，還會使其中的水分凍結成顆粒，吃的時候不好解凍，解凍的時候容易變成“一灘爛泥”，營養成分也會大大流失。

2、魔芋熱量低是一種營養價值極高，含有高蛋白和膳食纖維的食品，具有健脾益胃，補中益氣的作用。其中的澱粉非常容易被人體消化與吸收，含有大量的纖維素和維生素B，具有減肥的作用。