塑料菜板好不好

塑料菜板好不好，一起來看看小編今天的分享吧。

不好。

塑料菜板雖然更加環保，抗菌效果好、易清洗、顏色多種多樣、外形多種多樣；但是其也有很多不足，比如：怕高温，劣質產品危害大。並且長期使用有致癌危險，質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。因此，不建議使用塑料菜板。

1、更加環保

塑料菜板和其他材質的菜板相比，耗費的資源沒有那麼大，因此相對於竹、木等天然材質，塑料砧板更加環保。除了塑料菜板以外，基本上市面上比較常見的就是木質菜板了，竹製菜板比較少見。

2、抗菌效果好

塑料砧板的另一個優點是抗菌。與天然材料相比，它具有抗菌特性，並且由於它的硬度高，不容易產生劃痕和裂縫，因此最不容易滋生細菌。

3、易清洗

塑料砧板表面光滑，使用後清洗非常方便。可用開水燙傷或用洗滌劑清洗，清洗後不易殘留。同時，它可以在洗碗機中清洗。

4、顏色多種多樣

PE材料的塑料砧板有多種顏色可供選擇，而且很容易區分。

酒店裏常用的砧板多達6種顏色。每種顏色通常用於生肉的紅色砧板、熟肉的棕色砧板、乳製品的白色砧板、海鮮的藍色砧板、蔬菜和水果的綠色砧板以及家禽的黃色砧板。

5、外形多種多樣

塑料菜板之所以受歡迎，就是因為塑料菜板和其他材質的菜板相比。塑料菜板的樣式多種多樣，可供人們選擇的範圍也比較廣。

6、怕高温

有很多人都認為塑料菜板不好，就是因為塑料菜板在使用的過程中比較怕高温。如果塑料菜板長時間接觸高温的話，就特別容易產生變形的狀況，塑料菜板一旦變形的話，想要恢復到原來的狀態就比較困難了。

7、劣質產品危害大

一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷。一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多，所以一定要選擇質量好的塑料菜板。

拓展小知識：塑料砧板是什麼材料

塑料砧板大多是採用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑料等材質加工製成，可分為PE材質和PP材質兩種類型。PE材質砧板可以呈現多種顏色，厚的PE材質砧板為分層製成，價格相對便宜一些。而PP材質密度比PE要高，均為一體成型（不分層），顏色只有白色一種，價格比起PE材質也要貴得多。

塑料砧板有毒嗎

塑料砧板應採用進口優質食品級PP原料，原則上安全無毒。然而，一些企業為了追求塑料砧板的單面硬度，經常添加過多的填料，甚至一些無恥的企業為了降低生產成本，會在材料中添加舊原料，這可能導致化學物質的釋放。因此，消費者在購買塑料砧板時，最好選擇顏色半透明、顏色分佈均勻、無雜質和刺鼻氣味的塑料砧板。切熟食時不應使用塑料砧板。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。