臘肉要臘到滴油才能收嗎

1、不一定。

2、臘肉是否滴油不能用來確定臘肉的好壞，臘肉是否生產取決於天氣，當温度更高且陽光更好時，臘肉更容易沾油，但是如果温度更低，則臘肉就不那麼容易沾油了。但是，無論哪種臘肉，如果將其乾燥後妥善保存，都不會變質。

3、建議將乾的臘肉存放在家裏陰涼乾燥的地方。如果暫時不吃臘肉，也建議將其密封並保存在冰箱中。