滇紅和祁門紅茶哪個好

滇紅和祁門紅茶哪個好，一起來看看小編今天的分享吧。

滇紅與祁紅皆是紅茶中的典範，各具特色，並無直接好壞區分，大家可以根據自己的口味和喜好來選擇。

祁門紅茶和滇紅的區別

1、產地區別

祁紅：產自安徽省黃山市祁門縣，祁門產茶創制於光緒年（公元1875年），有“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門”的美譽。

滇紅：產自雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，由漢族茶農創制於民國年間。

2、品種區別

滇紅：選用雲南當地優良的雲南大葉種茶樹。

祁紅：選用祁門當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”，又名祁門種。

3、工藝區別

祁紅：採摘-萎凋-揉捻-發酵-乾燥-精製。

滇紅：採摘-攤晾-揉捻-發酵-乾燥-精製。

祁紅與滇紅基本上按一般的工夫紅茶工藝加工，工序基本相同。

4、幹外形區別

祁紅：條索緊細，外形秀麗，有鋒苗，稍彎曲，色澤烏潤帶灰光。

滇紅：條索肥壯，緊結重實，色澤烏潤帶紅褐，金毫顯露，如果是純芽滇紅則滿披金毫。

5、香氣區別

祁紅：香氣豐富且清新，似花似果又似蜜，有類似玫瑰或蘋果的清香。

滇紅：香氣來的更濃，高揚、鮮爽，帶蜜香。

產地、品種、加工工藝都是決定香氣的重要因素，祁紅的花果香偏清甜，滇紅香濃而鮮。

6、湯色區別

祁紅：湯色紅亮清澈。

滇紅：湯色紅豔，有稠度，金圈明顯。

在同樣的沖泡方法下，一般來説滇紅的湯色是最濃的，一般形容為紅豔或紅濃，在白瓷杯中可見明顯的金圈；祁紅的湯色比滇紅淡一些。

7、滋味區別

滇紅：鮮、濃、強，口感飽滿稠厚。

祁門紅茶：滋味醇厚，鮮爽，喉韻明顯。

從滋味來説，滇紅最鮮爽濃烈，祁紅最甜潤。