竹砧板使用前如何處理方法

1、首先把菜板放入開水中浸泡一段時間，再用水沖洗，等自然晾乾即可，必須要平放在陰涼的地方，不可太陽直射。

2、還可以用鹽或食用油，菜板浸泡在水裏，在水裏添加一些鹽可確保菜板中的水分，等乾燥後把食用油塗抹到菜板上，這樣才能保證菜板面的光澤度，還能延長菜板的使用壽命。

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1、新購買的竹砧板，因為表面有一層蠟，主要是為了看起來更加的美觀，具有了防潮的效果。所以我們購買回來之後，一定要將表面清洗乾淨。

2、先準備一盆水，水裏面倒入食鹽，攪拌均勻之後，再將砧板浸泡在裏面，達到三、四個小時，最後拿出來，放在陰涼的地方通風透氣。

3、等到乾燥，在表面抹一層食物油，充分滋潤之後，再自然晾乾，就能夠達到清洗和保養的目的，能夠防止竹砧板出現開裂的現象，還能夠將表面的蠟狀物去除乾淨，酸味或者異味也能夠去除。

4、除了可以用鹽水泡之外，家裏面的淘米水，裏面放入小蘇打，也能夠將砧板清洗乾淨。另外浸泡的時候，竹砧板如果不能夠完全浸沒到水中，可以在上面壓一些重物。

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竹砧板也是很多家庭在置辦廚房用具的時候，特別喜歡使用的一種類型，尤其是用竹子材立質做出來的粘板，可能使用的年限會更持久一些，但是在使用之前有必要先用水去浸泡一下，因元失型半技為它可能會在使用時間久了之後出現開裂的現象，所以清套一下讓它起到吸水的作用，以後就可以避免一志衞限映害定的開裂。

當然了，像我們平時的生活中，實用的時候也是要注意一些清潔問題的，不清潔就會對它形成使用年限上的減免。

竹子菜板使用前怎樣處理竹子菜板使用前處理方法介紹

1、竹菜板使用之前一定要做好消毒的工作，用開水來消毒。將砧板放在煮開的沸水當中，浸泡一段時間之後，在水龍頭底下衝洗乾淨，並且自然晾乾，不要被太陽光直接照射。這是一種簡單的處理方法，能夠起到消毒的作用。

2、新買的竹菜板有一股類似醋的酸味，人們對此的方法多為浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子裏，平放入竹菜板浸泡完全，時間為4-5個小時最適宜。最好是能在竹菜板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹菜板的酸味去除，還可以壓實竹菜板，使它更耐用。

3、竹菜板在還沒有使用前就應該保養，這樣才能保證它的耐用性。其實，上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹菜板的保養法的一種。鹽水和壓實都會使新的竹菜板更加結實，竹菜板中的纖維更加有韌性，不易斷裂。

4、在首次使用竹菜板時，先將植物油煮熱，然後澆在竹菜板的兩面，待竹菜板完全吸收熱油會後沖洗乾淨就可以使用。

5、竹菜板的保養並不是第一次澆油就可以的，每隔一段時間，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。

竹菜板使用前如何處理

1.用硬刷和冷水清洗竹菜板。竹菜板有整竹和拼竹之分，假如買的是小竹塊組裝而成的砧板，要留意將砧板的表層和間隙都清除乾淨；

2.開水消毒。高温消毒是大夥兒日常生活上都較為常見、也很便捷的一種方式，將洗乾淨的竹菜板放進煮沸的開水中侵泡一段時間，再拿出來自來水清洗一遍，並晾乾；

3.蒸醋消毒。醋是溶劑，可以使蛋白質水解，PH值超過了各種各樣微生物的存活範疇，能夠將醋和水混和在一起煮，運用醋蒸氣對竹菜板開展消毒滅菌；

4.也有一種便是食用鹽消毒殺菌。大夥兒都是有鹽吃多了會渴的工作經驗，這是由於食用鹽根據滲透作用，會消化吸收體細胞裏邊的水份，使體細胞脱水而死。因此第一次應用前，能夠將竹菜板放進食鹽水中侵泡一段時間，那樣既可以消毒滅菌，又能維持菜板水份

竹砧板使用前怎麼處理

問題一：竹子菜板使用前怎樣處理 竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐

問題二：竹菜板首次使用應該怎麼做 用清水清洗浮沉後，用白醋清洗消毒，最後用清水清洗，晾乾後即可正常使用，不過竹菜板，在使用過程中也要定期用白醋消毒。

問題三：新買的竹子砧板使用前需要做什麼處理嗎？

問題四：竹木菜板第一次使用前注意些什麼? 先教你五招清洗菜板上的病菌

1.醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。

3.陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

4.撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

5.葱姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生葱或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。再介紹三條保持菜板衞生的策略

保持菜板的衞生是家庭飲食健康的關鍵。

⑴生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。

⑵保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用温水洗淨。要不用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。

⑶菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。

菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾。

切熟食最好用竹菜板

不僅輕便環保還有抑菌功能

切熟食時，許多家庭習慣用傳統的木菜板，也有很多年輕人青睞塑料菜板。其實，往嘴裏送的熟食是“病從口入”的關口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板則滋生細菌。時下，市場上有了竹菜板，它不僅輕便、光潔，還有抑菌的功能。

“相對於木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。”人民大會堂高級營養配餐員陳林生介紹，傳統沿用的木菜板並不安全，如用烏柏木製作的菜板，因烏柏木中含有有毒物質，用它切熟食會污染菜餚，容易引起嘔吐、腹痛、頭昏等症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。雖然塑料菜板美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖，也不適合用來切熟食。而竹菜板經高温高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衞生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。

陳林生建議，即使是用竹菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地；刮板浸鹽法，每次使用菜板之後(特別是剁肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、餘汁，用清水刷洗，然後放入鹽水（濃度15%左右）中浸泡2小時，再取出晾乾，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板乾裂。需要注意的是，如果是用膠水粘合的竹菜板，最好不要放在熱水中煮，以免菜板裂開。

如何選擇菜板

一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你會選擇哪一種？北京環保餐具聯合組織祕書長、環保專家董金獅在分析了各種材質的菜板後表示，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更安全。

董金獅認為，塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。而且，塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等為主要原料，有時為了降低成本，在生產時還會加入一些化學助劑，如含有毒重金屬鉛、鎘等的工業級滑石粉、碳酸鈣......>>

問題五：新的竹菜板要怎樣處理或是使用才不會裂? 竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐。

問題六：竹菜板用之前怎麼處理 把塑料皮除去，晾曬數天較好，以便讓粘合劑散發一下。

問題七：新買的熟竹子菜板第一次用要怎麼做 新買的竹砧板第一次使用應做好清潔工作，之後就是一些預防砧板後期開裂的處理。具體步驟如下：

1.待竹砧板乾燥之後(要確保是乾燥的)，在砧板的鑽出一個孔，直徑5-10mm。然後找一個小木條塞入孔內，木條材質選擇質地較為柔軟的，比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理。

2.燒一鍋食用油，直至油開了，然後用它來澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。

3.油淋好之後，等待油被砧板吸收而呈現光澤，然後用清水洗淨即可。

竹砧板保養

1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裏浸泡!

2.若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。

3.每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。

4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高温消毒;此外，還不可用洗碗機洗滌。

5.定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。

6.長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。

7.鑑於南北地區乾濕差異問題，建議北方使用竹砧板儘量保持在一定温度內，以防開裂;南方使用竹砧板則儘量保持乾燥，以免出現發黴;

8.竹砧板處理過過於油膩的食物，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。

9.若是竹砧板上有黴點，可將白醋按1:2比例來勾兑，待煮沸，將其用來浸泡黴點，或者直接塗刷在黴點處，經曬乾後再塗上一層食用油。

問題八：新買的竹菜板怎麼處理 竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後,在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油,待油吸乾後再塗,塗三四遍,油幹後即可使用,這樣竹菜板便會經久耐。

問題九：新買的毛竹砧板要怎麼處理才可以用？ 毛竹砧板洗乾淨後，晾乾，然後鍋裏燒些食用油，油熱在70，80度左右，用勺把油澆在毛竹砧板正反面上，使砧板吃透油，再把油滴乾淨後就可以了使用。這個方法在我們餐飲部行業都是這樣做的。

竹菜板首次使用應該怎麼做 竹菜板首次使用如何處理

1、去除竹面板表面的浮沉，用清水將竹面板表面清潔乾淨，注意不要浸泡，要衝洗；洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥、開裂。

2、清洗乾淨後，放在陰涼乾燥處控幹，可以放在陽光下曬乾，最好放在架子上慢慢控幹竹板上的水分。但是不能暴曬，方法不當，會導致竹板開裂。

3、控幹水分後，最好等到竹板表面完全乾燥後，在表層塗抹一層食用油，可以用小刷子輕輕塗抹在竹板表面。不用太多，但兩面都要塗抹，然後放在架子上繼續等待風乾。

4、待食用油完全滲入到竹面板裏，此時竹面板表面充滿光澤，最後用清水進行沖洗一下就可以使用。

竹子菜板使用前怎麼處理竹子菜板開裂怎麼辦竹子菜板發黴了變黑怎麼處理

菜板在生活中的用處很大，而且與健康息息相關。如果使用不當的話，很容易出現發黴等情況，影響健康。所以菜板在使用前、使用後，都需要做好處理。那麼竹子菜板使用前怎麼處理？竹子菜板發黴了變黑怎麼處理？竹子菜板開裂怎麼辦呢？接下來的內容中小編將詳細為大家介紹。

一、竹子菜板使用前怎麼處理

新購買的竹子菜板，在次使用的時候，要進行一次清潔和保養。這樣不僅可以去除竹子菜板在製造過程中添加的化學物質，而且還可以增長竹子菜板的使用壽命。那麼竹子菜板使用前怎麼處理呢？

1、新購買的竹子菜板回家後先進行清洗，建議用開水進行，因為砧板表面在出廠時打了一層清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，無毒無害，其實是對使用沒有影響的。

2、但是如果不放心的話，可以用開水將兩面的蠟都清洗掉。之後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

3、如果想要使竹子菜板的硬度增強，可以在使用竹砧板時，廚先將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會後沖洗乾淨就可以使用。

4、需要注意的是，並非是一次澆油就可以的。每隔一段時間，需要在竹砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。這樣就可以很好的保護竹子菜板，增強竹子菜板的使用壽命。

二、竹子菜板開裂怎麼辦

很多竹子菜板，在使用過後沒多久，就出現開裂的現象。那麼竹子菜板開裂怎麼辦呢？

1、首先要看竹子菜板的開裂情況是否嚴重，如果是輕微開裂的話，那麼還是可以補救一下的，但是如果斷裂的面積比較大的話，建議換一個新的菜板。

2、如果竹子菜板是輕微開裂的話，要看斷裂處是縱向的，還是橫向的。如果是縱向的話，可以將斷裂的部位用菜刀切掉；如果是橫向的部位的話，少的可以切，多的就不建議切，建議重新更換。

3、將斷裂處的竹子切掉之後，在斷口出抹上的一層厚厚的植物油。建議在砧板是乾的狀態下抹油，讓毛躁的地方浸透在油裏。

4、之後將竹子砧板放到通風處，注意要避免陽光暴曬，只讓風把砧板上的油脂吹乾即可。

5、為了防止竹子菜板開裂，建議竹子菜板在使用之前就要做一定的處理。可以在砧板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。

三、竹子菜板發黴了變黑怎麼處理

竹子菜板，在使用或者保存不當的時候，是很容易出現發黴、變黑等情況的。對於這種現象，的處理辦法如下：

1、如果是比較淺的黴點，可以用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔球或者砂紙，在有黴點的地方用力磨擦幾下就行，然後用開水沖洗乾淨即可。或者也可以使用鹽水清洗或者水煮。

因為竹子菜板易於滲透，所以其一旦發黴往往比較厲害，所以可以用刨子刨下一小層，清除其表面上的黴點，用水沖洗乾淨再用。

2、如果竹子菜板發黴比較嚴重，那麼建議將竹子菜板放進淘米水中或放洗滌劑等擦洗，再用清水洗乾淨，立放於通風處晾乾即可。注意避免將濕的竹子菜板放在陽光下曝曬，因為這樣很容易導致其發黴變黑。

3、竹子菜板發黴變黑的主要原因在於使用不當，所以建議每次使用完竹菜板後，要用潔布擦淨，把其立放置在通風處晾乾。接觸面通風，這樣可以有效的避免發黴發黑的問題。

以上就是關於竹子菜板使用前怎麼處理，竹子菜板開裂怎麼辦，竹子菜板發黴了變黑怎麼處理的相關內容，希望能對大家有幫助！

竹木菜板第一次使用前注意些什麼?

1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。

擴展資料：

在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別白的，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺燻蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有有害物質。最好選擇無膠水粘合的,即完全採取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開的竹菜板。以竹節紋理為佳，不易造假。

即使是用竹菜板，每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法。用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地；刮板浸鹽法。

每次使用完菜板(特別是剁完肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、餘，用清水刷洗，然後放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾乾，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板乾裂。需要注意的是，如果是用膠水粘合的竹菜板，最好不要放在熱水中煮，以免菜板裂開。

參考鏈接：百度百科--竹砧板

竹砧板第一次用怎麼處理不發黴

竹砧板第一次用可以用以下方法處理保養不發黴：

1、使用完竹砧板，用抹布將其擦乾，並立着擺放，不要有水殘留在菜板上。

2、在清洗竹砧板的時候，建議大家用鋼絲球進行刷，這樣才能避免有細菌殘留在竹砧板上。

3、在切熟食和生食的時候，最好是分開切。

4、竹砧板買回來以後，先用鹽水浸泡一下，這樣能夠吸除裏面的濕氣。

5、經常用開水燙一下竹砧板。

竹砧板發黴了怎麼辦？

1、竹砧板還是要日常保養好。可以經常用開水燙一下，也可以在太陽下消毒，但不能暴曬，以免竹製案板因為承受不了太強的陽光而開裂。

2、可以用或砂紙在有黴斑的地方摩擦幾下；如果木質案板發黴了，要用刨子刨下一小層。去除黴菌後，使用前用水沖洗乾淨。水洗或水煮會減少黴變，但不能完全去除黴變。

3、用硬毛刷和清水刷菜板，病菌可以減少三分之一。如果再用開水燙一下，細菌就所剩無幾了。

4、紫外線消毒，將砧板在陽光下暴曬30分鐘以上（這種方法要特別注意，因為暴曬過度會使砧板開裂）。

5、可以用淘米水或洗潔精擦洗菜板，然後用清水洗淨，放在通風處晾乾，但不要輕易將潮濕的菜板暴露在陽光下，以防變形。

6、每次使用砧板後，刮掉砧板上的殘汁，保持每週一次在砧板上撒鹽。

7、為了防止砧板開裂，在買了新的砧板後立即給它上油。操作方法是在菜板的上下兩側和四周塗上油，吸油後再塗。敷三四次就夠了。

8、砧板周圍容易開裂，可以反覆塗抹幾次。油幹了以後，就可以用了。經過這種處理，菜板就不容易開裂了。

竹製砧板第一次使用怎麼清洗 竹製砧板第一次使用如何清洗

1、竹砧板第一次清洗時，可先用開水沖洗砧板表面，將它上面用來美化、防潮的蠟狀物洗乾淨，然後再將砧板放入鹽水中浸泡數小時，這樣可以防止竹砧板乾燥、開裂，還能去除掉新砧板的酸味，延長其使用時間。

2、砧板是我們生活中的必需品，平時切水果、切菜都離不開它。現在市面上的砧板有三種，一種是塑料砧板，還有竹砧板、木砧板。其中竹砧板剛買回來時，它的首次清潔是有講究的。

3、新買回來竹砧板表面都有一層蠟狀物，它是廠家為了讓竹砧板看起來更美觀而使用的，同時它也有防潮的功效。我們如果不放心這層蠟狀物，可以用開水沖洗砧板表面，重複幾次就能把蠟狀物都清洗乾淨。

4、用開水將竹砧板清洗完畢以後，可以再準備一盆水，然後往水中倒入適量的鹽並攪拌均勻，再將砧板放入鹽水中浸泡數個小時即可。這樣不僅可以防止竹砧板乾燥、裂開，還可以清除掉一些新竹砧板上會有的酸味。

新的竹砧板首次用要怎麼處理

1、第一次使用竹砧板時，有些人會將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，等竹砧板完全吸收熱油會後沖洗乾淨就使用。

2、新的竹砧板表面有一層蠟狀，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮使用的，無毒無害。如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。

3、新的竹砧板有一股醋的酸味，對於這種問題，可以用淘米水清洗，這樣不僅可以使竹砧板的酸味去除，還可以壓實竹砧板，使它更耐用。

竹菜板第一次使用前怎樣處理好

竹菜板第一次使用前應該做消毒處理。

如果購買的是竹子菜板，使用之前一定要做好消毒的工作，用開水來消毒。將砧板放在煮開的沸水當中，浸泡一段時間之後，在水龍頭底下衝洗乾淨，並且自然晾乾，不要被太陽光直接照射。這是一種簡單的處理方法，能夠起到消毒的作用。

食鹽加上食物油，將砧板放在温水當中浸泡，裏面加入食鹽，能夠保持水分，等到晾乾了之後，將食用油直接塗抹在砧板上面，能夠保持砧板的光澤度，延長砧板的使用壽命。竹子菜板不怕水，但是怕太陽暴曬，雖然紫外線能夠殺死病菌，但是長期暴曬之後容易導致開裂的問題。一旦有了開裂、空隙之後，反而成為了細菌滋生的場所。

竹子砧板發黴了怎麼辦

1、因為夏天空氣比較潮濕，再加上廚房通風效果不是特別好，竹子砧板長期處於這樣的環境當中，很容易出現生黴的問題。做飯之前切菜，需要先將發黴的地方處理乾淨。

2、竹子砧板上面有黴點，放在水龍頭底下衝洗乾淨，再用鋼絲球稍微沾一些洗潔精，在有黴點的地方反覆摩擦。如果沒有鋼絲球，砂紙也可以代替。

3、另外用鹽水也能夠去除黴斑，再用清水洗乾淨，放在通風處晾乾就可以了，但是濕的砧板不要放在陽光下暴曬，要不然很容易變形。