荔枝如何快速去核

1、先剝皮，用小刀在根部下一刀，不要割到果肉，割穿果皮就行，然後順帶掀起一塊果皮，再順勢剝開整個果肉。

2、去核的時候，小刀在根部戳一刀，圍着根割一圈，讓核和果肉脱離，一圈下來核還沒有分離，就拿住核反向扭一下。

3、處理好的果肉放在密封袋裏，進冷凍室保存。