檸檬乾片的正確泡水方法

幹檸檬片用温水泡，泡水時間15-30分鐘左右。因為維生素C在高温下容易壞死，而且不能用保温杯來泡，持續的高温會使幹檸檬片中的一些有毒素物質泡出來，對人體身體不適。而如果用冷水泡，很難泡開。

檸檬片分為烘乾檸檬片和凍幹檸檬片。烘乾檸檬片一般是比較薄；凍幹檸檬片一般是比較厚。而凍幹檸檬又分為普通的凍幹檸檬和蜂蜜凍幹檸檬。檸檬水的科學泡法：將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進冰箱冷凍2小時；取出後切片（每個檸檬切15~20片），放入密閉的容器中；放入適量蜂蜜（依個人喜好），加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏；隔天取出2片用温開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。注意事項：1個檸檬能喝1個星期左右。