海蜇怎麼吃，海蜇是生吃還是熟吃

1、海蜇最好熟吃，儘量少生吃。

2、海蜇皮較厚，本身含有一定毒素，且作為海產品也會攜帶微生物及細菌，需要進行正確加工處理且加熱後才能食用，若食用不當很大概率會造成中毒的情況。

3、優質海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤感，無紅斑、紅衣和泥沙。