雪媚娘為什麼會發硬

1、為了預防雪媚娘皮變硬，一般建議將雪媚娘皮用保鮮膜包裹好，裝入密封盒中，然後存放在冷凍區保存，食用時拿出解凍即可；要是可以在短時間內吃完，那麼放陰涼處保存會更好。

2、雪媚娘皮主要是由糯米粉、牛奶以及多種輔料製成的，其中含有大量的蛋白質、水分、脂肪等營養成分，保存不當，是很有可能導致發硬情況發生的，從而對雪媚娘皮的口感造成影響。