購買豬肉時沒有粘性好不好

1、購買豬肉時沒有粘性不好。

2、鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微幹或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味，這種豬肉是新鮮豬肉，可以放心食用。

3、如果豬肉一點粘性都沒有，並且有水分溢出，就可能是注水豬肉，儘量不要食用過量。