開水衝雞蛋可不可以去火

1、能起到去火的作用。

2、雞蛋本身就是一種具有清熱降火、滋陰養血作用的食物，且開水衝蛋能較完整的保留雞蛋中的營養價值，食用後就能起到一定的祛火作用。且有些人在做開水衝蛋的時候喜歡在裏面加冰糖，冰糖具有滋陰清熱等功效，兩者搭配在一起很適合很好的去火和預防上火作用。