小竹筍如何保鮮貯藏

1、可以將處理好的小竹筍用清水煮30分鐘，裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室保存。

2、也可以把小竹筍曬乾後用保鮮袋密封裝好放在通風陰涼處保存；也可以用濃鹽水煮沸30分鐘，然後把竹筍和鹽水一起倒進容器裏，密封保存。