淡奶油冰凍後怎樣補救 知經驗 生活妙招 1.45W 大中小設置文字大小 1、先解凍。放在冷藏室也好放室温也好,看淡奶油的狀態,有沒有出現油水分離。不同牌子的淡奶油對低温的耐受能力是不一樣的。若是解凍後沒有出現油水分離,那還是可以打發的,但是其打發時間、蓬髮體積、穩定性都會有打折扣。2、儲存:未開盒的奶油,於零下18攝氏度可儲存一年之久,於2~7攝氏度可儲存兩星期。未打發的奶油在儲存時中不能反覆解凍、冷凍。會影響奶油品質。已打發的奶油,可於2~7攝氏度冷藏儲存三天。 TAG標籤:奶油 冰凍 #