奶油和淡奶油是不是一樣的

奶油和淡奶油不是一樣的。

1、淡奶油是稀奶油的一種，是鮮牛奶經過離心分離出來的產品，脂肪含量在35%左右，奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。

2、奶油可以是含糖或者無糖的，而淡奶油一定是無糖的，淡奶油需要加10% 以上的糖打發後，才可以成為一般的裝飾奶油。

3、奶油可以分為植物性奶油和動物性奶油，而淡奶油則就是動物性奶油，也只有動物性奶油一種。