雞肉可以放冰箱凍多久
雞肉放冰箱冷凍層保存時，一般可以存放3～4個月時間，雞肉不會出現變質或腐爛的情況。但是想要保證雞肉的口感和新鮮度，建議在雞肉冷凍後的1個月內食用完會比較好。若是將雞肉放入冰箱冷藏層保存，在温度為3℃的環境下，通常可以存放3～5天。需要注意冷藏保存的雞肉要儘量在48小時內食用完，才能避免雞肉出現異味，保證雞肉的口感。
長期囤在家的冷凍肉能不能吃？
買回家的生鮮肉視買回來時的新鮮程度、肉的種類、含水量的不同保存期限均有差異。一般來説，豬肉、雞鴨肉最好都不要超過1個月，牛羊肉不要超過兩個月。肉類冷凍時間太長，脂肪和蛋白質都會脱水，口感和營養價值都會大打折扣。肉類如果在冷凍室存放超過半年，就屬於變質，最好直接丟掉。雖然同樣是冷凍，但冰箱在夏天的冷凍效果不如冬天，冬天肉類冷凍的保質期可以達到半年，但夏天就只有3個月。
如何鑑別自家的冷凍肉是否已變質？
要看肉有沒有異味，解凍後還要看肉還有沒有彈性。如果手指按下去，已經完全沒有彈性，建議不要食用。在冷凍肉時，最好不要把不同種類的肉類塞到一起，腥味重的肉和不重的肉最好分開放置，比如雞鴨肉和牛羊肉就不要放在一起，可以用保鮮袋分別裝好後，分開放置在不同空格中。此外，鯽魚和草魚等淡水魚最好不要冷凍，要吃新鮮的，放置也應選擇在冷藏室，時間最好不要超過一天。
