雞肉的精選

1、材料：雞胸肉200克、西芹100克、蒜、姜、鹽、油、生抽、白酒、胡椒粉。2、雞胸肉切片，調入白酒、胡椒粉、生抽醃製兩小時。西芹切小段。3、姜蒜切片。4、鍋燒熱，倒入少許油，加姜蒜煸炒出香味。5、倒入醃製好的肉片，大火...

1、玉竹、枸杞、山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、玉米、土豆、紅薯、板栗、桂圓、海帶、蓮子、冬瓜、冬菇、豆腐、大棗、茶樹菇、香菜、生薑、大葱、魚膠、紅豆、鵪鶉蛋、陳皮、天麻、黨蔘、西洋參、茶樹菇等。2、滋補烏...

1、準備材料：羅馬生菜1顆、雞胸肉150g、丘比醬適量、雞蛋兩個；2、生菜一顆洗淨去根剝葉切段，雞肉取出解凍後切片，加胡椒，鹽等調料，油煎或電烤至兩面金黃；3、油鍋燒熱後打入雞蛋，30秒後翻面，或者加水加蓋悶30秒，雞蛋也可水煮；4、...

1、雞肉500克、豬肝100克（也可以是雞肝哦）、胡蘿蔔一根、捲心菜一個；2、將食材清洗乾淨。將胡蘿蔔切碎，雞肉切小；3、熱鍋燒油，先炒胡蘿蔔，然後轉小火蓋上鍋蓋，等候熟透。在這個過程中可以將捲心菜切細，切成長度合適的長條就可...

大火燒開轉小火慢。製作方法：1、雞腿去骨切成塊，提前用少許鹽、料酒、醬油醃製放在一旁；2、將土豆，胡蘿蔔切塊；3、將生薑切絲，蒜頭先拍扁在切成小塊；4、點火倒油，等油鍋熱後，下姜蒜爆香，下雞塊翻炒至沒有血色為止；5、這時將土豆...

1、食材：雞腿肉170克，蒜4瓣，小米椒3個，青椒100克，紅椒90克，耗油1勺，老抽1小勺，生抽2勺，鹽適量，食用油適量。2、雞腿肉切塊兒，用一勺料酒、一小勺澱粉、少許生抽和少許鹽醃半小時。3、青紅椒切塊兒，小米椒切小段，蒜切末，備用。4、熱...

1、主料：雞肉500克2、輔料：食用油適量、食用鹽適量、姜適量、葱適量、八角適量、白芷適量、香葉適量、老抽醬油適量、老抽醬油適量、花椒適量、醬豆腐適量、幹辣椒適量、香菇適量、大棗適量、糖適量、3、雞肉洗淨後切成...

1、準備香菇300克、雞胸肉一塊、鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小葱適量、大蒜2瓣、生抽一小勺。2、香菇洗淨切片，雞肉洗淨切成薄片放入碗裏，加少許鹽、一勺生粉、一點料酒醃製10分鐘。3、切好葱花，大蒜。4...

1、紅薯可以和雞肉一起吃的，只是不能吃多了。2、紅薯和雞肉可以同食。紅薯中含有大量的澱粉、纖維素以及蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等成分，而雞肉中含有豐富的蛋白質，以及脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1...

1、首先準備適量新鮮的雞肉，洗淨後剁成合適的小塊。鍋內加入適量清水，燒開後放入雞肉塊，煮上兩分鐘將其撈出控幹水。2、把辣椒、生薑、大葱、青椒洗淨後切好備用。鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時候把大葱和雞肉塊放進鍋...

1、將白菜的葉與梗分開，把葉切成整片狀，梗切成薄片狀。2、雞肉切成絲薄片。3、胡蘿蔔切成薄長片。4、在鍋中加入味精、水、白菜梗、胡蘿蔔後，打開火，煮沸後，改用文火煮，同時加入雞肉去煮。5、待雞肉煮熟後，倒入白菜葉，煮至變...

1、雞肉洗淨切塊，榛蘑涼水如果煮開後撈出，用涼水沖洗乾淨備用。2、雞肉焯水後用涼水沖洗裝盤。3、鍋裏放油放入葱薑絲炒香，放入雞塊翻炒，倒入老抽和花椒大料粉後放入涼水用大火燒開。4、鍋開後把榛蘑放進去調中小火慢燉半...

1、用料：雞肉250克、香茅、南姜1塊、沙姜2小塊、黃姜2塊、檸檬葉2片、獨頭蒜2格、青檸1個、鹽、黑胡椒、橄欖油適量。2、雞肉切片，所有姜去皮，蒜去皮。3、切碎後，加入少量水用粉碎機打成濃稠的香料泥。4、雞肉用同樣方法...

1、準備用料。雞腿、芹菜、小紅菜椒、蘑菇、蒜苗、料鹽、糖、胡椒麪、花椒麪、料酒、水澱粉、蒜頭、麻油。2、雞腿肉去皮剔骨，切成條狀。3、芹菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜苗切成條，與雞腿絲長度差不多，蘑菇去蒂切片。4、用一碗...

1、一個雞肉卷大約重為200克，所含的熱量為550大卡左右，是屬於很高熱量食物。2、雞肉卷主要成分有面粉、醬料、炸雞等食物，高油高糖，如果過量食用，會導致脂肪囤積，體重升高，引發肥胖的現象，建議要少量攝入。...

1、原料：小雞腿、胡蘿蔔、幹香菇、青椒、生抽、老抽、鹽、油、生薑、青葱。2、幹香菇用温水泡發備用（也可以直接買濕香菇就不用泡了）。3、胡蘿蔔切大一點的塊備用。4、青椒切塊。5、雞腿肉去骨切成小塊（也可以換成其他雞...

1、涼拌雞的做法也非常簡單，將雞清洗乾淨，放在冷水鍋中，加入葱段、薑片，倒入料酒，用大火煮沸後轉至小火煮熟，煮10分鐘左右即可，時間不要太長，以免雞肉煮老，後取出斬成小塊，加上紅油、醬油、醋、鹽等輔料，攪拌均勻即可食用。2、雞...

1、食材：雞胸肉5塊、姜適量、食用油適量、鹽適量、十三香，香葉、胡椒、孜然等香料適量。2、首先，將雞肉洗乾淨，冷水入鍋煮15分鐘，再把雞肉切成1釐米厚的薄片。3、放入油、鹽、姜、十三香，香葉、胡椒、孜然等香料，攪拌醃製30...

1、材料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。2、燕窩浸透，漂洗乾淨。椰子取肉，與淮山，杞子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生薑去皮，切兩片；紅棗去核。3、母雞殺洗乾淨，去毛，去內臟，去肥膏，材料放...

1、將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，切到髖關節處。將雞腿略微向後彎曲，髖關節就會從髖臼中脱離出來。切斷髖關節並卸下雞腿。用同樣的方法卸下另一個雞腿。2、將雞腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一隻...

1、材料。雞大腿2支，山藥1根，水果青椒半個，大葱1根，大蒜1頭，生薑適量，大醬1茶匙，花椒20粒，八角1個，食用油20毫升，香醋15毫升，香菜4根。葱薑蒜切好。儘量用大葱。蒜可以多放一點。2、雞肉切小塊。我這個雞腿是去皮去肥肉的，如果不...

1、冷藏保鮮。温度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。短期保存雞肉，建議在扒掉內臟後，不要水洗，掛在背陽的通風處風乾，即可保鮮...

1、一般的話是7-15分鐘，雞嫩的話7-9分鐘，老母雞一般10-12分鐘，農家土雞一般為13-15分鐘。當然，要是燉雞湯的話，這個時間肯定是不一樣的，但一般1-2小時就可以。2、新鮮的雞肉做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。...

1、半根黃瓜洗淨後，切小塊，榨汁備用;2、麪粉同鹽混合後，攪拌均勻;將黃瓜汁倒入麪糊裏，攪拌麪糊，如果黃瓜汁少了，可以兑點涼白開;3、麪糊攪拌好的樣子;4、電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;5、舀一勺麪糊放進電餅鐺裏，蓋上蓋...

1、可以把雞肉焯水，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。雞肉裏的腥味物質大多可在水中溶解，而且在高温下易揮發。雞肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目...