判斷魚子醬變質的方法

1、首先要檢查魚子醬的包裝是否完好，是否還是真空狀態。同時確認一下罐體上所印刷的保質期。

2、接着打開包裝，看一下魚子顏色是否正常。通常來説，罐裝的魚子醬呈黑色，並且略帶光澤，聞起來還帶着一種淡淡的腥味。如果魚子醬聞着有別的味道，就是變質了。

3、通常來説魚子醬在低温密封狀態下可以存放4個月。開封之後一般只能保存48小時。