白木耳泡發後怎麼保存

1、銀耳泡好後沒吃完，可以瀝乾水分，用保鮮膜包好，放進冰箱保存，但時間不要超過3天。

2、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。