健身吃雞蛋為什麼不吃蛋黃

1、不是不要吃，是不要吃太多。蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。健身者多攝取蛋白質而避免脂肪，因為蛋白質有助於肌肉的增長。?
2、補充蛋白質每天吃兩個雞蛋，不健身也應這樣。蛋黃一定要吃，它含有豐富的卵磷脂，是大腦必不可少的營養物質。不要擔心膽固準醇。

3、膽固醇是體內不能缺少的物質，沒有它，鈣就不能被吸收。第二，從食物中攝取的膽固醇只佔5%，絕大部分是自身代謝過程中合成的。

4、運動可降低膽固醇。多吃蔬菜和水果，尤其粗纖維的食品，它會把多餘的膽固醇帶出體外。