如何存放鹹鴨蛋

1、夏天時可以放進冰箱冷藏室裏存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋不好吃。

2、冬天可以把生雞蛋放在乾燥通風處即可，注意不要存在太陽暴曬處。

3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，把生鹹蛋拿出來煮熟並晾乾後可以再放回鹽水裏。

4、隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不會變質，也不會讓鹹蛋越變越鹹。