怎麼做柚子茶不苦
柚子是一種非常好吃的水果，還可以做成柚子茶，不僅好喝還可以保存很久，但是有時候柚子茶會有苦味，那麼怎麼去除苦味呢？
柚子茶怎麼去除苦味？
1、在處理柚子皮的時候儘可能多的去掉柚子皮的白瓤部分，因為柚子皮白瓤裏含有很多柚皮苷，這是柚子茶苦味的主要來源。
2、柚子果肉上面的白絲也要儘可能的處理乾淨，因為白絲也含有柚皮苷；
3、熬煮柚子茶的時候除了加冰糖和蜂蜜以外，還可以加入少量鹽調味。
柚子茶的做法
1、準備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。
2、先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗乾淨。
3、用紙巾吸乾柚子表皮的水分，再用水果刀將柚子皮削下來，注意不要太用力，儘量薄一點，然後將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在碗中。
4、鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開後再加入柚子果肉一起熬煮。
5、煮開後轉小火，慢慢熬製粘稠狀，顏色變為深黃色即可。
6、放冷後加入蜂蜜裝瓶即可。
以上就是小編今天分享的內容了，希望可以幫助到大家。
