保存肉的步驟,五花肉怎麼保存 知經驗 生活妙招 1.2W 大中小設置文字大小 1、冰箱冷藏/冷凍。若只是保存一兩天,把冰箱温度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存,需進行冷凍,温度大概零下15度比較合適,保存時間最多半年,超過可能導致肉質變質。2、風乾。將肉切成條條狀,用線穿起來掛在通風處,等待鮮肉晾曬風乾,大幅減少肉中的水分含量,抑制細菌生長,達到長久保持的目的。肉可適當且薄,這樣風乾的效果好些。 TAG標籤:五花肉 保存 #