五花肉的精選

1、準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段，薑切片，待用。2、我比較懶，所以買的現成的酸菜絲兒。（也可以買酸菜回來自己片片兒，然後再切絲兒）洗淨後，攥幹水分。3、五花肉切片，比炒菜略厚的片兒，這樣燉出來口感較好。4、鍋內少放油（一...

虎皮五花肉做法：原料：五花肉750克、薑片15克、葱25克、大料3枚、桂皮1塊、草果1個、香葉5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少許、精鹽、料酒、老抽、白糖、味精、鮮湯、水澱粉各適量，色拉油1500克。製法：1、將五花肉刮洗幹...

1、五花肉吃多了會胖。2、豬肉是我國漢族人消費量最大的一種肉食，脂肪含量很高，還含有大量的膽固醇。在日常肉食消費中，以少吃為好，應儘量用牛肉、雞肉取代之。3、豬肉中含豐富的蛋白質、脂肪。每百克豬肉平均產熱138-188...

1、原料：黃豆芽約150克，泡好的粉條約200克，五花肉約200克，香菜杆約60克。2、將食材洗淨切好，鍋中燒水，水開放入豆芽，小火煮至八分熟後再放入提前泡軟的粉條，煮熟後撈出控幹水分備用。3、鍋中燒油，油熱放入五花肉和八角煸炒出多...

1、食材。主料。豬肉5公斤。調料鹽150克，花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。2、切條醃製。將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至温熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用...

1、材料：五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)適量。2、五花肉洗淨後用紙巾擦乾備用。3、鍋子洗淨後先燒乾。4、鋪上一層粗鹽，鹽量約為不要見到鍋底就好了。5、再均勻灑上一些細鹽。6、蓋上鍋蓋，大火將鹽燒五分鐘。7...

1、食材用料：五花肉適量，香菇適量相剋食物，西葫蘆適量相剋食物，茼蒿適量相剋食物，葱薑蒜適量。2、先蒸米飯比以往正常做米飯放的水稍微少一點點。3、準備配菜先把五花肉切片。4、肉片過熱水焯一下到發白的程度，撈出切葱薑蒜...

1、把筷子插入肉中拔出來，若沒有血水溢出來，則説明五花肉已經煮熟。2、若有血水溢出則説明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就説明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其...

材料準備：香菇、五花肉、食用油、食鹽、花椒、大料、薑末、耗油、香菜、料酒；製作方法：1、將香菇清洗乾淨，切成塊狀；2、將五花肉切成條狀；3、將食用油放入鍋中，待油升温後放入五花肉、花椒、大料、薑末進行翻炒；4、將適量食鹽...

1、帶皮五花肉洗淨，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火，煮好的肉不要急於撈...

1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大葱、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨，再切成小塊，放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中，攪拌均勻，讓每一...

1、材料：五花肉300克，芋頭400克，蒜2瓣，酒1大匙，醬油1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。2、五花肉洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。3、芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出。4、用2大匙油炒香蒜瓣，再...

1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大葱、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨，再切成小塊，放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中，攪拌均勻，讓每一...

1、網紅脆皮五花肉曾經風靡一時，成為很多愛美食人羣的寵兒。香煎的脆皮搭配嫩嫩的五花肉，別有一番風味，肥瘦相間，不油不膩，非常值得品嚐。2、五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組...

醬滷五花肉做法：材料：五花肉1斤，香菜少許，醬油1大匙，高升排骨醬4杯。做法：1、將五花肉洗淨瀝乾，先用1大匙醬油醃至入味備用。2、把油加熱，將醃好的五花肉炸至金黃色，即可撈起，將油瀝乾備用。3、將五花肉放入鍋中，再倒入高升排骨...

1、食材：五花肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，花生油少許，辣椒麪適量，椒鹽適量，燒烤料適量，孜然粒適量。2、將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。3、將葱、姜洗淨切成...

1、食材：五花肉1000g、甜酒適量、醬油適量、辣椒粉適量、十三香適量。2、把五花肉清洗乾淨，置盤裏加鹽、甜酒、醬油、辣椒粉和十三香塗抹均勻，讓其自然醃製一天入味。3、將醃製好的五花肉平鋪再烤盤上。放到烤箱中。4、...

1、準備一塊五花肉洗乾淨，用刀把上面的豬皮刮一下，然後涼水下鍋，加上薑片和料酒，開大火煮開，撇掉上面的白沫，水開再煮15分鐘，用筷子扎透出鍋，過一遍涼水，快速冷卻備用。2、在小碗中加上食鹽、花椒粉、老抽、生抽、蠔油、料酒攪...

1、五花肉必須炒的緊實一些，將五花肉的油脂逼出來，自然就不會油膩了；大家在炒制五花肉的時候，我們在六七成熱的時候，就可以放入五花肉了。五花肉的油脂需要小火慢炒，可以使用勺子把五花肉壓一下，輕輕的按壓出五花肉內的油脂...

1、輔料：五花肉150克、杏鮑菇350克、葱適量、姜適量。調料：鹽適量、味精適量、糖適量、料酒適量、醬油適量。2、製作步驟：（1）杏鮑菇洗淨後切片。（2）五花肉洗淨後切片。（3）葱、姜切末備用。（4）鍋中做油，6成熱時下入葱、姜炒香。（6）下...

1、主料：五花肉一塊、面豉醬適量、生粉適量、油適量、蒜適量。2、首先將五花肉洗乾淨備用。3、然後將五花肉切成薄片。4、接着加入適量的面豉醬，生抽，生粉，蒜，油一起攪拌均勻。5、待水開後將攪拌均勻的五花肉入鍋中火蒸10...

1、食材：五花肉500克、豆角200克、土豆1個、葱姜適量、大料1個、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。2、買回來的五花肉切成2釐米左右的塊，冷水下鍋焯掉血沫。鍋裏放料酒，花椒，一個辣椒。3、豆角摘去兩端，洗...

1、食材：半條五花肉切片，少許薑絲，蒜蓉適量，紅尖椒絲適量，葱花適量，豆鼓適量，五香粉適量，沙茶醬適量，白胡椒粉適量，醬油適量。2、鍋裏面放適量水，把五花肉煮至九熟；3、鍋裏面放適量食用油燒開，小火把蒜蓉煎至金黃色，下適量醬油，沙茶...

1、準備五花肉500克、韓式辣醬50克、生薑10克、大蒜20克、生抽5毫升、小米椒2個、黃辣椒粉10克、白糖5克、白芝麻10克。新鮮五花肉，洗淨備用，配料準備。2、把五花肉切成1CM左右的片，配料中的生薑，蒜，小米椒切末，攪拌均勻。3...

1、材料:五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣醬1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少許，葱2根.2、把所有材料準備好。3、姜去皮，切成絲。4、葱洗乾淨，切成段。5、五花肉洗乾淨，切成小塊。6、鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。7、大火煮...