如何解決鍋巴受潮

1、鍋巴受潮了之後其內部的結構已經受潮，並且變軟，這種改變在一定程度上無法逆轉的。所以應該儘量使鍋巴保存在低温乾燥的環境下。

2、至於受潮的鍋巴，我們可以把鍋巴放到微波爐裏，大火兩分鐘拿出來，涼了以後就會變脆。

3、如果沒有微波爐的話，用高壓鍋也可以的，放進高壓鍋，用文火燜幾分鍾，注意千萬不能用大火。

4、還可以灑點鹽水，味道會更佳。