粗山藥好還是山藥好

1、不能僅僅根據粗細進行判斷。

2、在挑選山藥的時候，首先需要知道，山藥的好壞並不僅僅由粗細決定，分析山藥的好壞，需要進行全面的分析判斷，好的山藥粗細均勻，太粗或者太細都是不太好的，其次山藥的表皮顏色要微深，根莖有鐵紅色斑痕；若是山藥直徑太粗或表皮太光滑，就説明這樣的山藥不太好，所以分析山藥的好壞，不應該只是從山藥的粗細進行判斷，需要全面一些。