炒板栗皮難剝的原因

1、炒板栗皮難剝是因為火候與時間掌握不對,導致板栗沒有充分熟透,這樣既不好剝皮,又影響口感。

2、把栗子包在布里。一次別放太多。 白布的四個角用手攥緊。 找一個既堅硬又幹淨的地方，像牆壁、陽台等。地面也行，就是得乾淨點、結實點！ 手攥緊包着栗子的白布，用力地在堅硬的地方摔打，注意力道，把布轉一轉，大約幾下就行了。打開就可以撿着吃了。可能有的會不太完整，自己吃就不那麼講究了。