怎樣挑選一口不粘的鐵鍋子 知經驗 生活妙招 4.01K 大中小設置文字大小 1、選擇採用凹凸壓花工藝的鐵鍋,能夠充分減少食物與鍋的接觸面積,做到很好的物理防粘。2、選擇重量較輕的輕便鐵鍋,根據做菜人數來選擇口徑。3、選擇櫸木把手的鐵鍋,其吸水性很強,做菜時難免濕手,它能避免手滑的情況出現。4、選擇較薄的鐵鍋,厚度過大導熱會較慢,做菜時耗費火力也耗費時間。5、選擇鍋面光滑的鐵鍋,凹凸不平的鐵鍋容易擋住鍋鏟,做菜時不順手。 TAG標籤:鐵鍋 #