鐵鍋的精選

1、用料：鮮活鮎魚1尾約750克；郫縣豆瓣25克；泡辣椒25克；樹椒絲30克；番茄醬25克；大蒜30克；香菜15克；精鹽、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蠔油、白糖、白醋、香油、紅油、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。2、先將鮎魚摔昏，再用筷子從口...

1、在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻後拿出，粘在鍋底的污垢自然而然就不見了，不費吹灰之力就能去掉難洗的污垢。2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。3、對於...

1、在買回新鍋的時候先不要急着用它炒菜，得先找來食用油，把鍋放於火上燒一會，待略熱了後放入食用油繼續加熱，油熱了後我們可以把鍋慢慢地傾斜，儘量讓油流遍整個鍋面，此時還需繼續加熱，直至油冒熱煙。後面則可以減小火力，再讓...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、將鐵鍋燒熱，用布蘸醋擦拭，既簡單快捷又徹底。另外每次用完鐵鍋不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。也可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下即可。2、將鐵鍋裝滿水，投入白礬10...

1、酸醋法：醋可以去除鐵鏽。很有效的。先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來。2、豬油法：豬油裏面有豐富的油脂，不用害怕再生鏽。3、淘米水：淘米水的去污功效是很強的。先用...

1、鐵鍋表面有污物，用鋼絲球刷洗掉的不只有污物，還會有鍋體本身的材質，所以覺得清洗不乾淨。2、可以將鐵鍋用清洗劑處理後進行開鍋，這樣鍋體能處理乾淨，且不易生鏽。3、鍋體用洗滌劑刷洗一遍，用清水沖洗乾淨。4、將鐵鍋放在...

家裏自己用鐵鍋做爆米花不含鉛。通常含鉛的爆米花都是老式手搖的，壓力大到一定程度會炸開，老式爆米花機的密封層大多用含有鉛的鑄鐵做的，由於鉛的熔點只有300多攝氏度，爆米花生產過程中瞬間温度能達到400攝氏度，因此會有鉛...

1、不建議用鐵鍋熬。2、不管是熬什麼水果，都是不建議用鐵鍋來熬的。因為水果中含有豐富的果酸成分，如果用鐵鍋熬的話，水果在受熱之後果酸會與鐵鍋中的鐵離子發生反應，這樣就會使得熬出來的水果顏色變黑，且可能還會生成對人...

1、開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這裏，植物油也是可以的，建議大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來説，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生鏽。2、先用温水把鍋刷一遍，刷完之後...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、大蒜頭+蛋清，大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，待幹了就補好了，方案比較環保，但容易漏。2、生豬油，用生豬油粘土，搗成泥狀，補在漏洞處抹平。越燒越牢。3、鐵絲，用比砂眼稍大點的鑽頭鑽通，看看鑽眼邊的薄厚程度，如很薄，則用更大一號...

1、先把鐵鍋表面的鐵鏽除掉，比如用醋洗一遍，然後用油在鐵鍋表面塗一層。2、將鐵鍋放在乾燥的地方，乾燥的地方沒有水，鐵要有水生鏽速度才快，每次用完都洗乾淨鐵鍋並且讓鐵鍋保持乾燥。3、生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的...

1、看是否屬於“三無產品”，這些“毒鐵鍋”，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產地址，來路不明。買鍋之前應選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。2、鍋買回家之後乾燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這...

1、食材：肋排350G、葱姜適量、油適量、老抽適量、冰糖適量。2、肋排（超市已切小塊）洗淨控水，葱姜洗淨切成小段、小塊。3、用炒菜鍋熱油（七分，不冒煙），爆下葱（留一些生葱後面用），然後煎排骨至表面變色。4、把煎好的排骨放到鐵鍋裏...

1、把新買的鐵鍋用清水洗乾淨，將水倒掉，然後放在爐灶上用火燒至發燙(手放在鍋上方感覺烤手為宜)。2、將一碗食醋倒入鍋中，待發出“吱吱”聲時，用炊帚在鍋的周圍洗幾圈，然後把醋倒掉，用清水洗淨鍋。用這樣的方法處理新鍋，做出...

1、鐵鍋在用的時間比較長了之後，外部都會有一層燒焦物，這個燒焦物會影響鐵鍋的加熱速度及視覺感視，可以將鐵鍋浸泡在温水中，然後拿出來在上面抹上蘇打粉，這樣燒焦物就會軟化，再使用鋼絲球刷乾淨即可去除。2、鐵鍋炒完菜之後...

1、選購鐵鍋的時候，要看鐵鍋的表面是否光滑，但是不能太過光滑如鏡了，由於鐵鍋是由鑄造工藝生成的，所以一般都會存在不規則的淺紋，但是對鐵鍋的好壞沒有影響。2、看鐵鍋的表面是否有瑕疵，瑕疵主要是有小凸點和小凹坑，小凸點凸...

1、食材：瘦肉250g、草果2個、八角2個、醬油1勺、鹽少許、糖10克、油1勺。2、肉切成小粒2釐米左右吧。3、煮鍋開水，水可以多一點，把肉扔進去，肉表面發白以後把肉撈出來～待用。4、把草果；八角放進高壓鍋～放一鍋鏟醬油～開壓～壓到...

白礬就是明礬，白礬的成分主要為硫酸鉀鋁、氧化鉀、三氧化二鋁、亞硫酸根等。具有較強的收斂作用。白礬水的有效成分是其中的鋁離子可以形成氫氧化鋁膠體，帶負電，能吸附水中帶正電的氧化鐵顆粒以及正離子。明礬中含有硫酸...

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）2、如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷...

1、製作工藝不同。熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。2、特點不同。熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，並且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些...

1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鐘，怪味就會去除。2、除鍋內油漬味。炒完菜，加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在...

1、鐵在高温下容易析出鐵離子並且和其他鹽、酸類物質起反應生成鐵化合物，一般發生在酸性食物中最明顯，比如菠菜、西紅柿。2、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不...