怎麼炒玉米麪

1、首先取出適量的玉米面放入大碗中，準備一小碗清水，一邊用倒水，一邊用筷子攪拌玉米麪，直到把玉米麪攪拌的變成顆粒感的物質，加水一定要慢慢加，不要一下子倒進去了，玉米麪就成一坨了。

2、炒鍋預熱，最好選用不粘鍋，倒入適量的食用油，再倒入攪拌好的玉米麪疙瘩小火炒個2-3分鐘，把其中的水分炒幹，炒的時候要不停的翻拌，防止玉米麪糊鍋。

3、炒好的玉米麪疙瘩盛出來倒在大碗中；切一些紅色彩椒，以及香葱末，把葱白和葱綠分開來放。

4、炒鍋預熱，倒入食用油，放入葱白和紅彩椒炒出香味，放入玉米麪疙瘩翻炒，加入生抽，食鹽調味，翻炒均勻即可。