阿膠糕適不適合放冰箱

1、阿膠糕需要放冰箱。

2、阿膠糕中含有大量的糖分、水分、脂肪以及蛋白質等，温度一高的情況下阿膠糕很容易出現融化情況，並且氣温過高還非常如果滋生細菌出現變質的情況。而將阿膠糕密封好放冰箱冷藏保存的話，低温能抑制細菌的滋生，同時避免阿膠糕出現融化的現象，更好的維持其口感，同時還能延長其保質期。